عسل المرار

عسل المرار
عسل تستخلصه نحلاتنا بعناية من نبتة شوك المرار، في منطقة الهضاب العليا بين تيارت و آفلو، يتميز بمذاقه الحلو في البداية و ينتهي بمرارة
خفيفة

صفاته و مميزاته
القوام: سائل ، خفيف
اللون: أصفر فاتح، ذهبي
المذاق: حلو ينتهي بمرارة
الرائحة: زهرية
مكان الحصاد: تيارت، آفلو

أهم فوائده
يستخدم عسل المرار في علاج مختلف أمراض الكبد. يحسن الهضم والإمتصاص. مفيد
الحالات فقر الدم ومرضى السكري